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, X: d/ V' _& L' e* p 美食推荐：酒酿鸡蛋圆子羹 制作方法 4 P( k) ?/ M: l) k
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6 f/ m3 b8 v( F: Y' Z1 X
/ Z9 X: m3 h* w) d! g菜系：中菜 2 r& x: l, W: P" r
菜式类别：小吃
6 d) h4 W( Y" z, V! h' u取材：蛋类 % |. V3 ~% X7 V ^+ L% @
烹饪方法：煮 ( }0 A/ y' M" P5 g5 c5 a0 F
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" B+ W: g/ F. x8 W材料及份量: 8 N2 k! k$ o! v7 \8 l! Z
鸡蛋1个 0 z- P) x; q/ C" l0 w
江米酒80克
$ _& S+ e( J0 h5 ^0 m6 Y4 b# ~) D) a桂冠香糯80克 2 S( w M1 i- l( a) P: @
调料
2 K& T3 Y7 D/ i水200克 v, u) i! L4 s, Q7 k1 L: r5 I
桂花少许 ' c, L, f( H9 K
白糖少许 6 N5 J X. O( d6 z
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7 u2 d' _8 q' x$ `, U: J制法:
! O; V. p& i7 c6 G4 ^9 Q7 Y" ~1、将清水煮开后倒入小圆子，小圆子煮到浮起后，倒入米酒酿再次煮开
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2、用勺子淋入蛋液你也可以一下全部倒入。用勺子淋，蛋花絮状的，漂亮。关火加糖和桂花。出锅
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发表于 2012-4-6 01:24:31
