|
|
- r* I4 q2 N, U0 h
 美食推荐：酒酿鸡蛋圆子羹 制作方法 : ^0 v+ P4 f2 d' k! t
+ L# b* p" U X- F6 T( V1 p- T5 D
9 r3 i) o2 D, W) A# B
5 v$ l; {' E& D, H4 u; K! _' R; }菜系：中菜 * e t6 M/ z# ?& j
菜式类别：小吃 * y# F- m2 ?0 E5 O% g
取材：蛋类 9 J) k. K$ S) v2 S# d6 t. @ _5 O
烹饪方法：煮 9 x" K/ X0 e: j& W
0 P+ L) z6 a9 E * b2 b) H& m# A8 `
2 B7 D- m/ C0 Y6 N* [材料及份量:
4 N) P: m2 J" }# x+ k% o鸡蛋1个 1 C- e, o4 G9 g' b4 k$ p
江米酒80克
4 c: @5 x" M0 N9 |* m* ^桂冠香糯80克
7 c! Q, T9 }; r调料 3 d+ X/ Q. x$ ?
水200克 6 X3 p7 D) I v
桂花少许
- l2 W9 T; C" l/ Q' W* X0 A' X+ s白糖少许 4 t. A! ?, A9 z; b2 J8 n; Z
" R; j6 D0 |' o* v: U8 W! J
9 y6 s4 N( J: t. C. \1 |制法:
! a6 U+ l5 u$ `8 m' U1、将清水煮开后倒入小圆子，小圆子煮到浮起后，倒入米酒酿再次煮开
( _: I4 N2 u; [+ [ $ L7 r5 o3 r7 L
2、用勺子淋入蛋液你也可以一下全部倒入。用勺子淋，蛋花絮状的，漂亮。关火加糖和桂花。出锅
; L8 J( C9 b2 |* N1 K* b) f N % e% W7 y! I' S9 v$ s
8 q; {! f( F( \3 ~" K8 ?2 n m% i% O" Y% A% p t, ?
! B2 g+ R' g" D: L& a
3 S- O+ `+ `$ q) U' V& R7 k; \! x- N( l% X$ _! J s( X
. B4 B+ E- |" m0 ~) W/ g% Q |
|
发表于 2012-4-6 01:24:31
