微波香烤孜然土豆

从前以后

: V* z. y, U) G春的气息越来越浓，新鲜小土豆也带着泥土的芬芳上市了···
    新土豆不是指刚挖的土豆，而是指未完全成熟、个儿比较小、一般在土豆皮还没长成熟时就收获的土豆。因为还没成熟，新土豆在处理过程中往往部分掉脱了皮或薄皮是翘起来的。
    在我们国家，土豆只有两个品种，并且都没当主食食用。一种是春天的新鲜小土豆，一种是一年四季都有的黄褐色老土豆。前者煮或者烤，鲜嫩微甜，很新鲜；后者适合做各种炒菜。
    自从这新鲜小土豆上市后，每天都要去买两斤。想着心思，变着花样，品尝着大自然给予的新鲜美味······
- z$ b: M" |2 I% ~- `- A    新鲜小土豆经过腌制，加入孜然、黑胡椒拌匀，经微波烤制，外酥内软，鲜嫩微甜···
作为春游美食，这款食品，无论冷热食用都适合。携带又方便，既饱肚又耐饥，还可当做小零嘴解解馋······
( T0 _; W9 O8 `1 l8 O

• 1
  4 c# e5 q' y0 e' u
  & z# m1 ^) u* E+ n+ v准备好新鲜小土豆。
• 2
  
  准备好蒸鱼豉油、黑胡椒粉、孜然粉。
• 3
  
    N4 D) E; P+ t; ^土豆轻轻刮去外皮（用手也可以撕掉），洗净、切小块。
  * _) }0 O# \; S3 l6 Y9 A- G/ n
  

• 4
  
  3 G3 o8 a( a/ O* `% ?土豆放入碗中，倒入蒸鱼豉油，拌匀，腌制两小时。
• 5
  9 b) C  _+ ?9 G4 N, e' t, W& `
  & }- t4 e+ U% J# q& T' n锅热，滴入少许油，倒入土豆，中火煎2分钟。
• 6
  
  * I* G- w5 p7 t" v) S倒入孜然粉，拌匀。
  
  3 D; Q" Z5 P5 E& n8 \5 ?

• 7
  9 J' c0 E& v5 d# h1 l( I
  倒入黑胡椒粉，簸匀。
• 8
  3 G5 U' e- O; v8 O0 {
  拌好的土豆块，放入大盘子；盘子送入微波炉，微波薄块烧烤档烤制6分钟（或者，微波高火叮3分钟），土豆表皮起皱即可。
  
  

: E- m1 |' Z' L: x. \! X