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美食推荐：豉椒炒鱿鱼须 制作方法$ {, t7 p' [3 ^6 T7 V0 K
菜系：中菜
0 I: X+ h( j* ~' d8 f+ [7 ]菜式类别：主菜 d9 R2 |! C8 p, s9 G3 ^5 ?1 W
取材：海鲜| 蔬菜
5 p; O! y$ X4 K8 P7 K6 ~烹饪方法：炒% p7 l. e) h3 ^2 `
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材料及份量:; G. r4 K# n s4 C* p
鱿鱼须0 [, ~ y" w- k; ?$ M
辣椒
/ D/ i/ Z5 ^1 E豆豉
: G. l% ]" A% E s; w% l姜适量
' S" q1 |* |" I( ?" k5 n蒜适量- e) s2 a( R2 O5 O5 L1 x e
胡椒粉适量
4 R- Q# q$ S' `料酒适量
& z+ S; P1 Z8 V" ?# v8 o盐适量
& b4 ?1 O7 ?% Q. g: u4 Y鸡精适量2 c# B) z9 a4 l0 z* J0 c
制法:
; Z8 A. i9 \8 |/ G" _: U5 b5 t$ A1.将辣椒切块。
& R. C: x& M: x$ _* C2.鱿鱼须切开洗净飞水。
- `- q, G6 F& R3 s, Y7 g( `3.起油锅，爆香姜蒜，下鱿鱼须煸炒。. `. U1 l/ a& |8 g& b( ~$ o
4.下辣椒、豆豉、料酒一起炒匀。
& g: }6 ^6 A, n$ h5.待辣椒断青后，加盐、胡椒粉、鸡精调味就好了。* f0 u6 q8 P Z$ K+ o* h0 R
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发表于 2012-5-3 16:51:14
