“孕期膳食宝塔”的模式

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　　为此，我们提出了“孕期膳食宝塔”的模式：遵循少食多餐、品种丰富、定量的原则，制定每日食谱，将孕妇每天所需营养素量的80%从早、中、晚三餐摄入，其余20%则在各餐间补充。据此模式，孕妇每天需要的食物摄入量分成5～6餐。
　　以巨大儿为例，专家分析认为，城市巨大儿多是因为在妈妈宫内营养过剩、体重增长太快所致。假设孕妇在孕期补充营养过剩，则胎儿体重过度增大的几率就会增加，对孩子的未来无积极意义。据了解，济南市妇幼保健院自2001年开展围产期母婴营养指导以来，共为3086名孕妇进行了营养指导，许多孕妇在孕期注意合理、均衡饮食，避免过度营养摄入，防止胎儿体重过度增长。
　　孕妇在孕期要全面注意饮食结构好孕妈咪，纠正不良饮食习惯，同时咨询专家确定营养安全范围，准确计算营养摄入，筛查环境危害因素，纠正不良生活习惯,以保证孕妇和胎儿的健康。
　　孕期营养的误区
　　孕妇膳食营养存在失衡现象：在接受营养指导前，这些孕妇对蛋白质(如肉、禽、鱼类等)的摄入超量;而对钙、铁、锌、维生素A、B1、C(如粮谷、蔬菜、奶类等)的摄入量明显不足。尤其糖尿病孕妇膳食更不合理孕妇感冒了怎么办，诊断前因为饮食无节制，肉、禽、鱼的蛋白质摄入超量达50%，水果摄入量超过800克。但是，她们一旦确诊为糖尿病后，又自行盲目控制饮食，许多种类食物的摄入量骤减，如：水果及肉、禽、鱼的摄入量与发病前相差2-6倍，以致许多营养素的需要量都严重不足。
　　胎儿时期是生命周期的开始，这一时期孕妇饮食营养、环境和行为习惯对孕产妇健康和胎儿正常发育将起到至关重要的作用。但从目前来看，因经济发展和居民生活水平存在差异，营养不良、营养失衡、营养过剩、环境污染和不良生活习惯等问题导致的巨大儿、畸形儿、以及神经和器官功能异常新生儿一直居高不下，并且引发的孕产妇肥胖、高血压和高血糖等代谢性疾病也越来越普遍。
　　“孕期膳食宝塔”模式：
　　孕中期正常妊娠、身高在蠹綮鎏160厘米左右、体重60kg左右的孕妇，每日膳食：粮谷类350-400g(包括杂粮：麦片、小米等);蔬菜300-350g;奶及奶制品250g;肉、禽、鱼、蛋类200g;水果150g;豆类及其制品50g;食油20-25g;食糖10g。另外，每周食用动物肝脏1-2次，每次50-100g或动物全血;经常食用虾皮、海带、紫菜等。
　　孕晚期孕妇的膳食量可在孕中期的基础上增加：粮谷类50g;肉、禽、鱼、蛋类50g;奶及奶制品250g。
　　误区一
　　孕妇尽量多吃水果?这是我们在营养门诊中遇到最大的一个误区。其实，水果中含有丰富的维生素、纤维素和无机盐类等，适量地吃一些水果，可以促进食欲，对胎儿的健康成长是有好处。然而，有些孕妇为了生一个漂亮、皮肤白净的宝宝，几乎把水果当饭吃，有的甚至一天吃下两三斤，这种饮食是极不科学的。
　　水果虽然营养丰富，但它里面的含糖量也比较高的，而且它含的是单糖、果糖，非常容易被人体吸收。许多被诊断为妊娠期糖尿病的孕妇得病的“罪魁祸首”就是吃了一大堆水果。因此，孕妇每天可以摄入500克的蔬菜和水果，合理的分配应该三分之二的量是蔬菜，而三分之一才是水果。
　　误区二
　　菠菜补铁?孕妇步入孕中期以后，血液稀释易出现生理性贫血。不少孕妇都误认为菠菜含丰富的铁质，具有补血功能。
　　其实，菠菜中虽然含铁，但含量不多，且是高价铁，不易被人体吸收。同时菠菜中含有草酸较高，草酸可影响钙、铁等的吸收。孕妇随着胎儿的长大，对钙、铁的需要量也不断增加。假设钙铁遇到含草酸较高的菠菜摄入过多，易形成草酸钙、草酸铁，大大影响人体对钙铁的吸收，可引起孕妇小腿抽筋、贫血等。所以，孕妇过多食用菠菜，无疑对母儿的营养是不利的。
　　食品中含铁高、吸收好的食物有动物的肝脏、全血、红肉等，随着胎儿的长大，在保证食物补铁的同时，根据医生的指导吃一些补铁的药物辅助补充也是需要的，这时可以将含维生素C高的食物一起食用，可提高铁的吸收率。
　　孕期营养失衡怎么办
　　营养失衡要讲究对症下药，才能事半功倍。
　　维生素A摄入量较低
　　要多吃深绿色蔬菜，其中胡萝卜素类含量较高，可以在人体内转化为维生素A；适当食用动物肝脏、蛋黄、奶制品，尤其长期从事电脑工作的人要多吃。
　　钙摄入量低于正常需要
　　奶类、豆制品是钙的良好来源，同时注意补充维生素D，每天保证至少一个小时的户外活动，经常晒太阳可促进钙的吸收。
　　脂肪供能比超标
　　建议多吃鱼、禽类，多吃豆制品。
　　硫胺素不足
　　硫胺素是水溶性纤维素，短期膳食供给缺乏会出现下肢沉重感、周围神经炎等症状。常见的便秘不仅与膳食纤维摄入减少有关，也与膳食中缺乏硫胺素有关。谷胚、酵母是硫胺素的最好来源，要食物多样化hcg正常值，以谷物为主，多吃杂粮及豆类制品。硫胺素遇碱容易被破坏，煮粥时不要放碱。
　　胆固醇摄入过量
　　控制动物性食物摄入，中老年人群尤其要控制畜肉、蛋类、动物内脏的摄入，可以用豆类或豆制品代替部分动物性食品。
　　食盐摄入量过高
　　饮食宜清淡少盐。
　　巨大儿发生率高
　　孕妇饮食应有节制，不要暴食，不要吃过于油腻的食品，控制动物性食品的摄入量，注意适当运动。
　　婴幼儿贫血率高
　　母乳喂养最好坚持4～6个月，婴儿从3个月开始应补铁。蛋黄、肝泥、肉末或菜汁及铁强化食品都是不错的补铁食品。
　　超重及肥胖率上升
　　合理控制饮食，少吃热能高的食品，如肥肉、糖果、油炸食品，少喝或不喝含糖饮料。多进行体育活动，减少看电视等静坐的时间，尽量不吃零食，两餐间可以选择核桃、瓜子、花生和水果。
　　糖尿病概率升高
　　除控制饮食和接受药物治疗外，应增加体育活动，要以不感疲劳为度。平时缺乏锻炼者避免激烈运动。

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孕期营养的误区