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白皮枣泥酥：
0 m1 F' m0 N6 H" w, k材料：全麦粉（水油皮100克）、水（45-50克）、色拉油（10克）、白砂糖（15-20克）、全麦粉（油酥80克）、黄油（45克）、自制枣泥（200克） q* J: F% Q5 }
做法：. @6 t2 C7 q4 @- F3 U& p4 ]
1、分别准备好所需要的材料，软化好黄油；
# x" n- n/ O& B# L9 O9 c9 ]0 E9 Y2、分别把水油皮和油酥的材料混合；% c" Z. T) ^4 J: w0 u0 V) o
3、混合好 后，放置大约15分钟就可以了；（最好盖上保鲜膜）
7 q8 v: T5 g p ?4、把水油皮和油酥分成12份放好；5 w7 U+ e v K9 C6 n9 ~' i
5、把水油皮擀成圆片把油酥包裹进去，捏紧；
/ f& c2 {0 a6 g/ ^/ t3 s6 {: p, D6、然后揉成团，擀开，在搓成长卷，在擀开，在搓成卷就可以了；
) u" U/ T* O7 U7、然后把枣泥馅料包裹进去，封口；
' F$ M: O# E; Z7 m8、然后擀薄一点点，就可以，不喜欢鼓的可以用刀片拉下口；
# a4 I/ ?% ]# s3 ^: \* p9、200°烤箱预热，15-20分钟就可以了！( F; x! ~; K4 R4 b
10、没有黄油可以用色拉油，其实最好的起酥的是猪油，但是太腻了，嘿嘿，感觉黄油正好，很香！% r4 n) L3 W$ l5 b$ P2 v
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发表于 2012-7-3 13:12:30
