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白皮枣泥酥：
$ W3 b* n7 _$ Q材料：全麦粉（水油皮100克）、水（45-50克）、色拉油（10克）、白砂糖（15-20克）、全麦粉（油酥80克）、黄油（45克）、自制枣泥（200克）
0 G- i+ y/ t7 T: g, [3 V4 G/ c做法：
B, y, I) \2 @9 t& e' L1、分别准备好所需要的材料，软化好黄油；& S# p6 y) D; k) v
2、分别把水油皮和油酥的材料混合；
4 K* k, _6 b+ p7 H6 Y" s' z* q7 A3、混合好 后，放置大约15分钟就可以了；（最好盖上保鲜膜）$ x Y' H9 Z3 y& [8 J: S8 `: T
4、把水油皮和油酥分成12份放好；
) _1 l" A( B7 c3 F$ c- s- i( Y' D- G5、把水油皮擀成圆片把油酥包裹进去，捏紧；, s; A# J5 R' D- H; H, s+ f! n0 n; o
6、然后揉成团，擀开，在搓成长卷，在擀开，在搓成卷就可以了；
3 ^4 G) ?& Y$ ]5 g5 E7、然后把枣泥馅料包裹进去，封口；+ y+ k( |! D. _ i8 v
8、然后擀薄一点点，就可以，不喜欢鼓的可以用刀片拉下口；$ ~4 z9 E% Z& O, z. k4 a
9、200°烤箱预热，15-20分钟就可以了！
% K% v1 Q2 L0 w$ L% e% x* n5 @10、没有黄油可以用色拉油，其实最好的起酥的是猪油，但是太腻了，嘿嘿，感觉黄油正好，很香！
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发表于 2012-7-3 13:12:30
