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美食推荐: 芒果蛋糕
Q4 X# v5 \3 N* u) i, O1 g" N松软可口的蛋糕，配上冰激凌般香滑的芒果与椰子慕斯，加上厚厚一层现切芒果片，令人的味蕾都不禁大动起来。略带酸味的芒果能不错地中和蛋糕的甜腻，伴随香浓的椰奶味，久久萦绕唇齿间。$ Z' v, r4 n3 P+ d2 z# {6 k9 [
芒果蛋糕
+ U: P$ P2 R1 V# R8 P4 x2 r菜系：西菜8 [9 P+ T* A6 J
菜式类别：西饼蛋糕
3 B2 Q/ f3 ]% K# ?7 Q/ ~; q/ O取材：蛋类| 水果3 V% h3 r! _$ L) q% C" X
烹饪方法：微波
, X8 O" f+ T# X材料及份量:
b; s8 ]$ E. V. B/ a' O蛋糕粉200克 @0 n: `" o0 B8 u5 k3 s# `
芒果125克% v$ n; _2 j/ Y; w% P7 b8 g
椰子酱50克
, b j# ~5 B3 C+ g3 {淡奶油125克
C/ _, w" b' I9 |) w鸡蛋1个
0 p* [( N* u& J糖适量
2 o1 p' _2 F* W, U7 R3 z明胶（吉利丁片）2片" z# ~+ D5 y8 X; n) l
制法:
' A; H: S/ `' [- p1、蛋糕粉发酵、烘烤后，制成蛋糕胚。
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2、把淡奶油、糖、鸡蛋、芒果酱等一起搅拌好，放入冰箱，制成芒果慕斯。用椰子酱替换芒果酱，以同样的方法制成椰子慕斯。2 l* F Z3 W7 Y/ }, E! v) c
3、在蛋糕胚上依次叠上芒果慕斯与椰子慕斯。, D; o) y% }2 m
4、在芒果丁上浇上明胶，铺在蛋糕上。
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发表于 2012-7-3 16:01:19
