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美食推荐: 芒果蛋糕6 d1 p, @, P) Y6 f
松软可口的蛋糕，配上冰激凌般香滑的芒果与椰子慕斯，加上厚厚一层现切芒果片，令人的味蕾都不禁大动起来。略带酸味的芒果能不错地中和蛋糕的甜腻，伴随香浓的椰奶味，久久萦绕唇齿间。! S* c9 i/ `7 C# P4 F
芒果蛋糕
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菜系：西菜/ I7 [ f- V" G+ A4 V) \( q9 z
菜式类别：西饼蛋糕
$ g' u, o7 m& F0 T) `$ w# j! q% C取材：蛋类| 水果5 l* O4 t6 E ^% t% s3 t
烹饪方法：微波
8 u# s0 Y% f9 K8 W6 x1 x5 O- D材料及份量:
+ ^ q6 o$ M3 d! J& R0 e( z蛋糕粉200克% Q) F3 Q, V0 C' M- R0 ^
芒果125克' M8 i# _7 `/ _+ p
椰子酱50克6 U) g% L; \$ ~% ~) l
淡奶油125克
/ ~$ R3 ]+ e3 Q1 S鸡蛋1个* U" @8 [, J: b# c$ n9 q
糖适量
% b# Z8 v, A9 f( U明胶（吉利丁片）2片2 ]5 p+ Y* l+ Y6 I0 ?/ G
制法: s* D1 s" w& A
1、蛋糕粉发酵、烘烤后，制成蛋糕胚。7 W: Y+ U( J2 b1 }
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2、把淡奶油、糖、鸡蛋、芒果酱等一起搅拌好，放入冰箱，制成芒果慕斯。用椰子酱替换芒果酱，以同样的方法制成椰子慕斯。
3 u1 W" }3 J* u4 e3、在蛋糕胚上依次叠上芒果慕斯与椰子慕斯。
3 D/ b% c m4 J4 i, \" ^; I% @4、在芒果丁上浇上明胶，铺在蛋糕上。
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发表于 2012-7-3 16:01:19
