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$ C% p% N% M- F; D, X, V- v5 |美食推荐: 玉米烙6 u1 O0 i3 P# K: x8 W
玉米烙制作简单,松脆可口,玉米富含亚油酸,它和玉米胚芽中的维生素E协同作用,可降低血液胆固醇浓度。
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, O9 Y+ n' _- K% c% i菜系:中菜
; a# x3 G% g2 `; o) G" z菜式类别:甜品
# w8 f" N3 m) R0 y) B4 y5 i取材:蔬菜( ~7 w, j/ j' h5 v% O2 s: }6 D
烹饪方法:炸
1 c- l1 c7 [) P# N+ A) ?材料及份量:
: ]; ^9 p9 \) \& ?听装玉米粒一罐、进口干生粉约30G、糖、椒盐。
8 i# P. R6 h1 u6 e制法:
2 L- a5 _ \& B8 s, O+ h1 t1、生粉大约30克左右。面粉10克。 J$ t9 ?' j+ @6 l
2、打开罐头,倒出玉米粒,漓干水分。
/ o' g4 \7 A/ f# A+ `( T3 D3、把生粉,面粉,还有鸡蛋的蛋黄加入玉米中拌匀。1 C, K3 K; a; b* M" |! G
4、锅烧热,倒出热油,玉米用手搪平。 小火煎。
6 K( ^& ^7 |2 k/ N- } b8 d7 S/ Y Z5、锅放在火上,加少许热油,并用手轻轻抖动并转动锅,使玉米饼凝固不拈锅。( u! l* A" e' W! W. I+ v; F3 ~
6、再倒入多点的热油,煎5-6分钟。9 j; H D8 d1 `. d+ }; \9 N
7、倒出油,这样玉米烙就煎好了。为了美观,可以撒点胡萝卜丁 改刀再装盘,也可加入青豆。' ~: n2 @+ Y3 h9 r
8、这样一盘美味的玉米烙就做成了。9 Y& x0 L4 y* b6 r R; V) X
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