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美食推荐: 玉米烙
& D. z* z# K% Z7 ~5 C玉米烙制作简单,松脆可口,玉米富含亚油酸,它和玉米胚芽中的维生素E协同作用,可降低血液胆固醇浓度。. n; W& z, s2 A8 _) R* R) f! L6 V
* C q( Y+ [0 ]" L1 l9 N菜系:中菜% u7 J' m# q* G: k n+ _
菜式类别:甜品
) g3 v6 }% y% K6 A( Q1 a取材:蔬菜
y. {4 P8 N. H烹饪方法:炸
5 C0 S4 M/ g2 f; P材料及份量:
0 w6 [3 ]+ |4 z! o3 `" i0 b听装玉米粒一罐、进口干生粉约30G、糖、椒盐。7 ^. o* O# a. d% {: y8 a: Q
制法:
6 \. ?& b. p- |1、生粉大约30克左右。面粉10克。
+ {) j, v+ I7 q& {4 P/ Q: }; r2、打开罐头,倒出玉米粒,漓干水分。! _ F/ {7 ]% i V8 q- Q
3、把生粉,面粉,还有鸡蛋的蛋黄加入玉米中拌匀。5 U/ b4 l! t2 e9 J6 o6 e
4、锅烧热,倒出热油,玉米用手搪平。 小火煎。
3 B8 \& Q7 Q* C- {9 Y! A5、锅放在火上,加少许热油,并用手轻轻抖动并转动锅,使玉米饼凝固不拈锅。
" d0 I! ~0 x$ r% t' ^- v6、再倒入多点的热油,煎5-6分钟。. Y3 I w7 T3 p' f% |
7、倒出油,这样玉米烙就煎好了。为了美观,可以撒点胡萝卜丁 改刀再装盘,也可加入青豆。
) J8 w8 \$ R3 o, D: u8、这样一盘美味的玉米烙就做成了。$ s5 R, V7 ?" t5 ?5 w
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