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8 t) \& m1 Q7 _. k, J 今天终于有时间拍了两道简单的菜，太复杂的鸟儿也没有力气做，更没有心情做。生活中让我最愉快的事情，就是看着自己拍的美美的食物，亮丽耀眼。2 ^; H2 ?( t, D) {5 Z" ]3 f
虽然很累，这道小菜鸟儿还是花了点心思，选用了两种颜色的香干。由于春天到了，特别把这道小菜做成了小花的形状，铺上了红黄两色的剁椒，真像一朵朵小小的迎春花。
' m6 W" k- M% ~+ |, c1 g h# _ 借由这道菜，把鸟儿最深切的希望寄托于上，希望鸟儿的生活，也希望大家的生活，灿烂如花儿般美丽……
( D6 f t) [! \$ P+ L8 `材料集合图：$ b! v. ]: f( t7 D, r+ z
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蒜用压蒜器压成蒜茸1 w' `2 u; r: u( Q3 y1 A0 R
将蒜茸、两色剁椒、豆豉和调味料一起入小碟中拌匀2 Y) D; D1 p' k0 h6 P, ]$ Z
用四瓣花形模具将豆干压成花形
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将压好的花形豆干整齐码放在盘中，围成一个环状花形) S! R' Y( {- V- Y. \# P
将做法2中拌好的料均匀码在豆干上，入锅中蒸10分钟- O8 z& ]" B; N" ]
将小葱切花，蒸好后撒上葱花即可4 H( Y* H2 A! |
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发表于 2012-7-3 16:00:40
