# f) c2 v0 Y% X$ O5 m/ I1 E; D# Q分享避风塘虾的做法 B; K; ?+ d) }5 k* K8 b
海虾洗干净，去虾腺，开背，抹上海盐，生姜，花雕酒码味
q, t% D+ P* I( N$ V+ Y- h 切蒜末，姜末，香菜末，葱花，干红辣椒末待用 2 J0 F& A% Y+ ~" B3 H+ A; R0 m
宽油入锅，油锅热后，将虾擦干，放入油锅微炸，直至虾壳呈金黄后捞出控油，待用 . ^/ [# E7 y. p( m. }. P
避风塘虾
* ` Q+ g3 b: X. b 锅内留一点点油，倒入面包糠，中火将其炒香，并陆续加入花椒面，以及2中的所有调料，再加入盐，白砂糖调味，炒至金黄色 + M/ Y O1 w# k! s8 I' }
将待用的虾倒入炒好的面包糠内，翻炒混合，待虾的香味出来后，装盘即可 % d( Z, [7 B( R" i1 @5 @
避风塘虾
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避风塘虾
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发表于 2012-7-3 19:40:11
