1 e% W( `$ e# r d4 ?/ L9 v分享避风塘虾的做法
8 f8 a# U" ^* Z2 l: X海虾洗干净,去虾腺,开背,抹上海盐,生姜,花雕酒码味 3 n# u' n% u: g$ n2 x
切蒜末,姜末,香菜末,葱花,干红辣椒末待用
* d+ Q9 k2 Z# i* ~ ] 宽油入锅,油锅热后,将虾擦干,放入油锅微炸,直至虾壳呈金黄后捞出控油,待用
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避风塘虾
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锅内留一点点油,倒入面包糠,中火将其炒香,并陆续加入花椒面,以及2中的所有调料,再加入盐,白砂糖调味,炒至金黄色
6 l! v/ Z8 h$ F2 t6 N1 U 将待用的虾倒入炒好的面包糠内,翻炒混合,待虾的香味出来后,装盘即可
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避风塘虾
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避风塘虾
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