爱钓鱼爱吃鱼，请看我沙光鱼炖豆腐

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  钓了些沙光鱼，今天就用它来顿豆腐了，把过程给大家分享一下，喜欢吃的朋友可以借鉴。
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5 }5 D, g) d; ?) v9 x3 Y& |  原料：2两左右的沙光鱼6条，豆腐1斤
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  辅料：葱、姜、蒜少量，辣椒2个，生抽、料酒、胡椒粉、盐、糖适量

  做法及过程：
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  将沙光鱼杀好、洗净，沥干水分
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# Z( V8 A, Z' a( r% C+ I1 \  豆腐切块

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  葱切段、姜切片、蒜拍碎

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: H9 R1 i% n$ ?" `: n+ j  辣椒切小块

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   炒锅加热后放少量油
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  油热放入葱姜蒜炸香

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8 x  z8 ~0 z$ ~; I/ D  加入一碗水

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# s# Y+ s$ q9 g$ H" B  烧开

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  放入沙光鱼
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  加入料酒、生抽、胡椒粉、糖
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  烧开后加入豆腐块
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- f' |! P# V/ h) M  p" C  中火炖15分钟，加入辣椒块，用盐调味装大碗上桌
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) V$ `* U5 B  f: F# |) _  美味沙光鱼炖豆腐就做好了，鱼鲜豆腐嫩
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  下一步，取白酒整2两，沙光鱼下酒，

# Z9 z* d$ i. A6 M  么么哒，友情提示，酒大伤身，别整多了
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  小贴士：

1 ^  l8 a/ [6 F: b) W0 k  最好别放老抽，放老抽色重味重，容易改变沙光鱼本身的鲜味

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作者：搏击长空连