爱钓鱼爱吃鱼，请看我沙光鱼炖豆腐

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  钓了些沙光鱼，今天就用它来顿豆腐了，把过程给大家分享一下，喜欢吃的朋友可以借鉴。
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6 X- g- E5 U9 m9 F  原料：2两左右的沙光鱼6条，豆腐1斤
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, {2 A* i* |) n7 z$ F& X/ d' {1 y  辅料：葱、姜、蒜少量，辣椒2个，生抽、料酒、胡椒粉、盐、糖适量
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  做法及过程：

  将沙光鱼杀好、洗净，沥干水分
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8 z- S& x% O) V" d( ]- {+ N  豆腐切块

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  葱切段、姜切片、蒜拍碎
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9 A5 L; x  q7 R+ ^$ {) |4 t3 P  辣椒切小块

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   炒锅加热后放少量油
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1 a, n( L$ w. t, P3 W  油热放入葱姜蒜炸香

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  加入一碗水

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3 \* I, s8 h* ?7 d& I  烧开
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3 d. u  m7 k9 c8 h7 t  放入沙光鱼
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# c0 t% Z) `, g- m6 ~. h  加入料酒、生抽、胡椒粉、糖

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( A% v9 `/ G* S0 r+ Z6 M1 D  烧开后加入豆腐块
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  中火炖15分钟，加入辣椒块，用盐调味装大碗上桌
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  美味沙光鱼炖豆腐就做好了，鱼鲜豆腐嫩
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( y% X' s. R% T& V: c, w6 [% h  下一步，取白酒整2两，沙光鱼下酒，

  么么哒，友情提示，酒大伤身，别整多了

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  小贴士：

  最好别放老抽，放老抽色重味重，容易改变沙光鱼本身的鲜味

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作者：搏击长空连