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会钓鱼不算数，还要会做！！下面把这道灰常流行的泸州特色奉献给大家，下面以图配文字的方式简单介绍我的做法，经过很多好吃客的检验，一个字：不摆了...呵呵，是三个字，哈哈哈！
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鱼收拾干净，冷水文火下锅，放适当盐，姜片，葱段
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麻辣口水鱼
6 i& I% h7 z' U' k+ H9 L 小火加热鱼慢慢养熟，这样的目的是保证鱼嫩，鱼煮不烂。0 N' L1 \* u) {, A9 L: ]
麻辣口水鱼
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鱼熟后捞起放凉。- a6 R" u* a. H% u2 E1 M
麻辣口水鱼
0 @2 V2 E+ m X: l( v7 ? 小米辣，老姜，蒜切成碎粒。
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再加青椒粒。
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麻辣口水鱼
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麻辣口水鱼
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麻辣口水鱼
+ ^$ h: h1 }$ _, ~5 G 待鱼冷后浇上配料，撒上香葱香菜或者木姜菜。4 B0 ^5 N5 S# } s" z% m
+ @% X! e7 |: X 麻辣鲜香，爽口的凉拌鱼成功。, g. _& [; r- s4 q
* |( g; N1 }: @3 J" G' p' L2 c$ q 嘿嘿，不信你不想试试。 |
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发表于 2016-10-26 21:10:50
