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会钓鱼不算数，还要会做！！下面把这道灰常流行的泸州特色奉献给大家，下面以图配文字的方式简单介绍我的做法，经过很多好吃客的检验，一个字：不摆了...呵呵，是三个字，哈哈哈！3 V' [ }2 R1 z
+ C+ m2 ]" M V# {( o& E 鱼收拾干净，冷水文火下锅，放适当盐，姜片，葱段
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麻辣口水鱼
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小火加热鱼慢慢养熟，这样的目的是保证鱼嫩，鱼煮不烂。! F' W4 M. c) \ Y
麻辣口水鱼
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鱼熟后捞起放凉。2 b1 @0 g; g) I; G( S% ~1 w+ R
麻辣口水鱼
1 K2 n) G' u7 v8 X' q1 Y 小米辣，老姜，蒜切成碎粒。6 E. k# t% C0 S
: U0 g9 _* S) @3 |+ Z2 Z 再加青椒粒。* w& e- u H7 K/ T3 Y5 l5 f
麻辣口水鱼
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麻辣口水鱼
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麻辣口水鱼
C( z. ?3 Z: d, \1 L 待鱼冷后浇上配料，撒上香葱香菜或者木姜菜。
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麻辣鲜香，爽口的凉拌鱼成功。
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7 a4 ]! z# v6 [3 F 嘿嘿，不信你不想试试。 |
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发表于 2016-10-26 21:10:50
