|
|
会钓鱼不算数，还要会做！！下面把这道灰常流行的泸州特色奉献给大家，下面以图配文字的方式简单介绍我的做法，经过很多好吃客的检验，一个字：不摆了...呵呵，是三个字，哈哈哈！
3 [% w! C# G. f7 S
# F3 t2 U& L# C% R' r' f 鱼收拾干净，冷水文火下锅，放适当盐，姜片，葱段2 y. ~9 G4 n+ W* w/ A
麻辣口水鱼
3 g* I$ b3 f& z" Z 小火加热鱼慢慢养熟，这样的目的是保证鱼嫩，鱼煮不烂。
0 D H/ a2 }, j* i: |! @
麻辣口水鱼
% _. ?+ m& C& s. { b! c f
鱼熟后捞起放凉。
' Z j4 x [, d+ X
麻辣口水鱼
- X- f) p9 b/ X- U 小米辣，老姜，蒜切成碎粒。
: c& v( R9 Y2 M- _9 ~2 a2 n0 x: V# P9 k, R0 `
再加青椒粒。6 r9 k6 R! b( p2 y
麻辣口水鱼
2 l3 D" H0 X e+ i
麻辣口水鱼
% A, {4 R& \2 J
麻辣口水鱼
: ^# s( Q( [! f9 L/ L5 r2 O- T
待鱼冷后浇上配料，撒上香葱香菜或者木姜菜。& @' B) h0 O0 i4 q2 Y+ x! i
]( F/ `& X3 g" D$ F3 a# c 麻辣鲜香，爽口的凉拌鱼成功。
2 g7 ~0 H; x: X* m1 y& m" [( U8 `- | f4 l/ v+ e! h$ u
嘿嘿，不信你不想试试。 |
|
发表于 2016-10-26 21:10:50
