好吃的黑椒蒜香龙利鱼

GokuSun

  龙利鱼是一种海鱼，最大的优点是腥味比较小而且没有刺，所以今天用它来炸成鱼柳试试，加上现磨的黑胡椒，确实香。

  w" z0 h& e: A! w8 g- ^7 r  主料：

! |4 J) _, C/ f3 s; p$ ?  T% F$ G: \/ P  龙利鱼片、鸡蛋、白芝麻。

. u9 ]) a2 b( |' h* {; @, z: S  调辅料：

5 d- P* ]7 P) ]1 U2 q  色拉油适量量、盐、淀粉、黑胡椒、白糖、料酒、蒜粒。
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  做法过程：
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7 T5 l5 r* z! p+ c1、龙利鱼切成条。
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( ?6 o. B7 E6 d( t) g, z' D$ X2、蒜粒、淀粉、盐、白糖、鸡蛋、料酒调匀。
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* A7 }6 _3 H1 }3、将龙利鱼放入搅拌好的调料碗中拌匀上浆、码味两小时。

4、码味后每条龙利鱼均匀的裹上芝麻。

/ K5 a3 \- Z2 ]2 q5、六成油温下入裹好的龙利鱼。

6、待炸至微黄定型即捞出。

7、待油温至八成再次下入龙利鱼复炸至金黄捞出。
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' ^/ U1 E* L0 ^8 w/ }, _8、撒上现磨黑胡椒粒即成。