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$ S+ p% u% d, } 卖虾的店家一般都会将它们煮后再出售，而买回去的人既可以直接食用也可以再加工，凉拌炒食，味道都俱佳。
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通常我都喜欢加了花椒辣椒来干煸它，这次一改往日路线，用茴香炒虾，对，你没看错，就是茴香炒虾！
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不必担心茴香的味道会掩盖虾的鲜香，虾与茴香同嚼，会越嚼越香，两种干香的结合，让你情不自禁想饮上杯，真的，这菜佐酒绝对好吃。 [9 S2 t$ a8 P+ c* }
+ z" [) w1 K2 m) o( h2 I5 K 食料准备：
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; Y( L+ K7 @ L) u4 Y7 D2 s0 N0 d 熟小虾200克、茴香、洋葱1/4个、盐。
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做法：
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1、准备食材。
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! w# i, n2 z: Y 2、洋葱切成小丁，茴香切成小段。; S1 E/ G/ U3 l* \0 i, v" ~
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3、锅中油烧热后加入洋葱，充分炒出香味。- O# D% @: C) _/ Z8 h
- ~; u" {5 B% y+ S3 I7 E 4、加入小虾大火煸炒5 q2 V! }% n8 }3 l
( Z: E! q$ I2 M4 _) b/ [5 @% ` 5、煸炒至虾的表皮微微变黄* I2 n% }! @8 L* W+ G1 P
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6、加入茴香。
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0 `5 ~! ~! k1 m8 X! s 7、炒匀后加入少许盐调味出锅即可。
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" `# [- ^8 \- l* `. E" n 小贴士：
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% f7 w7 V5 ?: q1 J8 }: q 虾一定要沥净水份再炒，炒制时一定要炒至表皮微微变色，这样吃起来才会干香。
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发表于 2016-11-24 18:35:44
