黑豆鲤鱼补血瘦身汤的做法

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  材料：

" Z) q" H' O) m  黑豆四两、生姜两片、红枣十粒、鲤鱼一条、陈皮一小块、胡椒盐粉适量。

  作法：
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  （1）鲤鱼去鳞、鳃、鳍、内脏清洗干净，加少许油在锅中，略煎至金黄色。

$ Q1 R, j& K( ]3 g2 u0 j( a  （2）将黑豆去瓤粒并清洗干净，放入锅中不必放油，炒至豆衣裂，再用清水洗干净，备用。

1 M+ w2 U; }8 n$ q+ p  @3 S  （3）红枣去核，生姜去皮，陈皮洗干净，备用。
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' q$ f3 n# J' ^) ?% Y# {( [  （4）水煮滚，先放入黑豆、红枣、陈皮、生姜大火煮十分钟，再转至文火煮一个半小时，最后放入鲤鱼，煮三十分钟后加入胡椒盐粉即可。
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  功效：

# O+ @& ^, O1 D) c6 I( y+ h  滋阴补血、益肝肾、明目安神、健脾补气、利尿消肿