黑豆鲤鱼补血瘦身汤的做法

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  材料：

  黑豆四两、生姜两片、红枣十粒、鲤鱼一条、陈皮一小块、胡椒盐粉适量。

& e, I! }) r7 q6 |" z# c  作法：
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8 L) Y5 P2 j% x6 u$ X% V' p& h  （1）鲤鱼去鳞、鳃、鳍、内脏清洗干净，加少许油在锅中，略煎至金黄色。
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  （2）将黑豆去瓤粒并清洗干净，放入锅中不必放油，炒至豆衣裂，再用清水洗干净，备用。

' ~& o; \6 ]4 N  （3）红枣去核，生姜去皮，陈皮洗干净，备用。
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& @! F/ e' h  E  H" I1 I  （4）水煮滚，先放入黑豆、红枣、陈皮、生姜大火煮十分钟，再转至文火煮一个半小时，最后放入鲤鱼，煮三十分钟后加入胡椒盐粉即可。
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  功效：
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  滋阴补血、益肝肾、明目安神、健脾补气、利尿消肿