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鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气之功效,对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用。 P' h/ y% o& b* {8 o4 F
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民间常给产后妇女炖食鲫鱼汤,既可以补虚,又有通乳催奶的作用。所以非常适合女性食用。红枣是很好的补血补气产品。
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材料:
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鲫鱼,木瓜,红枣,盐,姜,葱
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9 f% { x& [. u6 R! C7 g7 g, S5 ? 做法:
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# k: C4 q+ T- ~' l: ^ 1、把木瓜洗净切开,去皮去籽切块;红枣用清水洗净。 F4 {$ a- E9 o1 Z( ?8 ]$ A
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2、姜切丝,大葱切段。
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3、炒锅烧热加入油,放入鲫鱼煎到两面黄色,捞起。$ L( c3 g; Y! }* C7 W
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4、煲里加水,大火烧开,加鲫鱼、姜片,加红枣大火烧开,转小火煲20分钟。
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5、再加入大葱段、木瓜块,盖上盖子煲到木瓜熟透,加盐煲2分钟即可。# c+ Q4 L7 U3 d$ A7 s I$ J, f
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