|
鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气之功效,对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用。
6 L8 D6 d; h& a p, b, D! L, S5 g" \" _5 @7 B
民间常给产后妇女炖食鲫鱼汤,既可以补虚,又有通乳催奶的作用。所以非常适合女性食用。红枣是很好的补血补气产品。
* j' v- w- Y( F& b1 E3 @8 ?+ I7 p1 `
材料:
9 p1 d( T! R0 f8 g9 s) J
! X5 I' ~9 d6 z7 d* \; ~# [! Z 鲫鱼,木瓜,红枣,盐,姜,葱
9 [. s2 ]" z1 D: l) n4 I# X# |5 A- U6 D9 d" E1 j
做法:$ t# z- h* l4 d, _; J
2 o. Z; q, U; q; `
1、把木瓜洗净切开,去皮去籽切块;红枣用清水洗净。7 H6 S- x) L( M i2 t: \ y
* `& X* Y H1 G, U0 w. _- J 2、姜切丝,大葱切段。, k( [$ q0 E0 {8 p$ p$ Z
' \- X) ~6 F4 S. G. |" ^' b* h
3、炒锅烧热加入油,放入鲫鱼煎到两面黄色,捞起。! w6 y% w1 N* N) L& `) C( B" ~6 R
" q- w/ s8 ]6 L* x 4、煲里加水,大火烧开,加鲫鱼、姜片,加红枣大火烧开,转小火煲20分钟。/ |; Q3 h5 g6 q1 D
* k3 s! m8 }2 P l3 p 5、再加入大葱段、木瓜块,盖上盖子煲到木瓜熟透,加盐煲2分钟即可。
* O" O+ B3 z* @8 q |
|