每周一菜：浓香豆腐鱼头汤

爱你不易

材料:

主料草鱼头1个
配料现榨豆浆600ml
豆腐250g
香菜适量
! L5 q% P& h8 p6 k姜丝适量

蒜头油适量
% h. K$ Z! f& L% J( }耗时 准备时间10-20分钟
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制作时间10-20分钟

做法:

独门秘诀浓香豆腐鱼头汤简介
非常鲜美营养的汤，专门为待客所作。
+ l9 x3 a9 n4 |4 w! P: ~/ [" a卖相好，口感好。
) q7 t- q, d+ j* F7 z我特别用现榨的豆浆作为汁水，和鱼头豆腐煮，汤浓郁的豆香，淋上蒜瓣油，佐以香菜，美味无敌。喝过的人都赞不绝口。
5 V- h- F! O& I( `# v" O我可以大声说：这是我的拿手好菜~哦耶耶哦啦啦

独门秘诀浓香豆腐鱼头汤做法
1 准备好姜丝、香菜
5 d- w% I6 Q2 L' _/ x2 豆腐切片待用
8 R/ y$ j. N7 M( }3 现榨黄豆豆浆600ML
1 @) l7 _# \8 G6 ~4 草鱼头一个，洗净斩块，下盐腌一小会
5 胡椒粉和蒜头油（可以自己做，用热油下蒜粒爆香）
0 z. S$ g" l8 L3 B6 油锅下姜丝
; b4 f2 S+ T+ x7 放入鱼头，煎至稍微金黄
) E, c# A* t4 c7 R8 下黄豆豆浆
10 下豆腐，再煮5分钟左右，下胡椒粉盛好，下洗净的香菜，淋上蒜头油。
' a0 D9 M) n# B; @* r& t: P注意事项
要小火煮，煮到汤奶白，才可以喝到鲜美浓郁的汤。如果不想用豆浆也可以，豆浆部分换成水，但口感差很多。