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0 V/ g* W, `9 i2 e5 E0 `4 z【主料】( H5 B& s6 r- h; P1 c6 R" H
熟鸡蛋1个，胡、精盐各少许。4 s; E, K y9 L
【制作方法】
' ~# k( V# F5 a, h; x( o" f2 R K①将煮熟的鸡蛋，剥去外皮，把蛋黄、蛋白分别研碎用白糖和精盐分别拌匀。7 q) x+ V; @+ G8 o ~; D
②将蛋白放入小盘内，蛋黄放在蛋白上面，放入笼中，用中火蒸7~8分钟，浇上胡萝卜酱即可。) o% n+ F; A' m A
【特点】
5 |) T5 X6 N" L3 U色泽美观，柔软可口。营养价值高。6 ^6 u( n+ v1 x6 J/ E8 |9 N
【制作关键】3 O2 l0 Z6 G" K' P- \/ m) j# s A
要将蛋白、蛋黄研碎，上火蒸一下，否则不可直接给婴儿喂食。
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发表于 2012-2-14 10:40:15
