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' ]3 f0 e/ M3 G @" b材料:绿豆芽250克、鳝鱼100克。红尖椒、青尖椒、姜、盐、味精、色拉油、淀粉各适量。
3 T8 |' \0 u7 {' Z 做法: % F5 o! ?+ A1 I3 P. U$ T z& o
①鳝鱼洗净,用沸水焯一下,捞起后切成丝,红尖椒、青尖椒去籽后切丝。 ; i8 k; X4 M: L- r
②绿豆芽、红椒丝、青椒丝一起用沸水焯一下,捞起后待用。 2 I3 a. f* C3 t
③锅内放少许油,下入姜丝炒香,放入全部原料翻炒,调味后,勾薄芡即可。
4 q2 h8 H' _6 q# c, B1 [# u8 u* _ 瘦身小编点评:绿豆芽含有多种人体所必须的氨基酸,它的纤维素可以有效改善便秘,是最为经济营养是减肥食品之一。 6 y* i( P+ P( L/ p8 `! G
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