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- ^3 K' _: R! ?( I7 h: C很多喜欢吃粽子的饕客在吃粽子的同时,也会把各地的粽子做一个比较,例如说,南方粽里比较出名的湖州粽子和嘉兴粽子,这两个粽子到底哪个好吃些呢?/ G- X# R6 e! w2 _3 L
湖州粽子和嘉兴粽子哪个好吃:- N+ ]/ _, r8 `& }( Y' }8 B
说起粽子,不得不提到嘉兴粽子,人们都说嘉兴粽子特好吃,没错,确实是好吃。但是作为湖州人,我就不得不提到湖州粽子,湖州粽子也不错吃,是非常非常好吃,但是知道的人少的可怜,估计也就浙北平原的人们才知道的。其实嘉兴粽子和湖州粽子同出一家,甚至嘉兴的五芳斋师出湖州的诸老大,而诸老大又是师出震远同。
9 X4 Y& k; X9 ^' S! o5 m* Z" R5 Z其实论品质,湖州粽子和嘉兴粽子都不错吃,而且湖州粽子更胜一筹,其用料多种多样,如酱油、鲜肉、豆沙、蛋黄等。论相貌,湖州粽子是特有的长条形,像枕头一样,不错看,而嘉兴粽是和大多数地方一样的四角形,不是不错看,论工艺,湖州粽子基本是纯手工,很考究,而嘉兴粽已经产生流水化作业。. I+ v/ _& w& T+ I
湖州的鲜肉粽,剥开食用,米香拌着肉香,因此这粽子更强调的是那鲜肉的肉质,吃起来软糯滑口,香气四溢。而且湖州粽,其实最好的做法,是隔水蒸熟,蒸出来的粽子味道特别鲜美。
湖州的豆沙粽子所采用的红豆沙是经过多次拌炒的,豆沙绵细,馅香四溢于米粒之中,齿颊留芳久久不去。 现在您知道嘉兴粽子和湖州粽子哪个好吃了吧?不过现在想吃到正宗的湖州粽子也不是非得去湖州当地买,去淘宝就能买得到,类似于湖州震远同、湖州诸老大等,但是诸老大还没有自己的官方店铺,震远同已经有了,大家可以都去试吃一下,来评评是不是湖州粽子好吃 w2 \" W9 f) X w
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